Холодное копчение в домашних условиях
Грилёк логотип

Собственное производство

ДОСТАВИМ БЕСПЛАТНО БЕЗ
ПРЕДОПЛАТЫ ЗА 3 РАБОЧИХ ДНЯ!

Корзина (0)

0 руб.

Грандиозная распродажа к концу дачного сезона! Скидка 25% на все!!! Только до 31 октября!

Холодное копчение в домашних условиях

16/01/2017 - 16:25

Современные коптильни позволяют выполнить холодное копчение в домашних условиях. Устройства отличаются небольшими размерами, функциональностью и простотой применения. Ровный и непрерывный холодный дым равномерно пропитывает мясо или рыбу, придавая ему особенный вкус и аромат.

Основные характеристики

Оборудование для холодного копчения работает на специальном топливе – щепе из дуба, бука, яблони, груши, вишни. Использование этой древесины не случайно – она не имеет запаха и не влияет на вкусовые свойства и аромат копченого продукта. В самом простом виде коптильня состоит из двух элементов – самой камеры разного объема и дымогенератора. Его задача – образование и подача в камеру копчения холодного дыма. В интернет-магазине грилек.рф можно приобрести оборудование для холодного копчения в домашних условиях, которое имеет следующие особенности:

  • повышенную безопасность: коптильни могут работать до 24 часов и не требуют присутствия человека
  • эффект прямого копчения сохраняет аромат и сочность приготовленных блюд
  • герметичная конструкция может быть установлена в беседке или на веранде
  • температуру приготовления можно контролировать и регулировать

Оборудование для холодного копчения отличается простотой применения: дымогенератор крепится к емкости любого размера, подключается компрессор, засыпается и поджигается щепа. Холодное копчение предполагает обработку продуктов охлажденным дымом при температуре 30-400 C. За счет его продолжительного воздействия мясо или рыба обретают тонкий аромат и сохраняют сочность.

Ваши данные не будут переданы третьим лицам.

Загрузка...

Ошибка

Форма получена.

Заполните форму

Заполните форму ниже, чтобы заказать товар прямо сейчас

Ваши данные не будут переданы третьим лицам.

Загрузка...

Ошибка

Ваша заявка принята!

закажите звонок

Оставьте ваши контакты
и мы Вам перезвоним.